Islands (islay & Skye)

Islands

Op een aantal eilanden staan 1 of meer distilleerderijen die in productie zijn.

• Op Orkney staan Highland Park, licht geturft en heideachtig en Scapa die wat ziltig van smaak is.
• Van Skye komt Talisker die meer explosief en iets peperig is en op dit moment is er een tweede distilleerderij in aanbouw.
• Het eiland Mull heeft Tobermory, een mooie eilander en hier maakt men ook de geturfde Ledaig.
• Jura op het gelijknamige eiland heeft iets van pijnboompitten in de smaak.
• Het eiland Arran maakt een mooie romige whisky met een touch van bloemen.
• Op Islay zijn zelfs acht distillerderijen. Hier komen de meest krachtige malts vandaan met veel turf en jodium smaaktonen, maar ook weer niet allemaal. Bunnahabhain en Bruichladdich zijn milder van smaak. Bowmore en Caol Ila zijn iets steviger geturft. Ardbeg, Lagavulin en Laphroaig zijn stevig in de turf. Ook Kilchoman is een mooie geturfde whisky en komt van een boederij op het eiland.